» » Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Для приготовления потребуется:
  • Бакалажаны
  • Растительное масло
  • Твёрдый сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Зелень, соль по вкусу
Рулетики из баклажанов



Рулетики из баклажанов

1. Баклажаны (со шкуркой) нарезаем вдоль на тонкие длинные полоски.


Рулетики из баклажанов

2. Кладем на 10-15 минут в подсоленную воду, чтобы ушла горечь.


Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов

3. Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумагу, чтобы лишнее масло стекло, если кожица пересохла кладем на тарелку и накрываем, чобы кожица размякла.


Рулетики из баклажанов

4. Готовим начинку: твёрдый сыр трем на терке (мне нравится на мелкой).


Рулетики из баклажанов

5. Давим чеснок.


Рулетики из баклажанов

6. Перемешиваем, заправляем майонезом.
Рулетики из баклажанов

(не много, чтобы стало более-менее однородной масой)


Рулетики из баклажанов

7. Можно добавить мелко рубленную зелень и толченые грецкие орехи.
Берем кусочек баклажана, выкладываем на один конец "полосочки" сырную массу (примерно столовая ложка) и сворачиваем рулетик.
Кооментарии к рецепту:
  1. Фото пользователя: sofya

    sofya Дата: 9 декабря 2010 14:06

    очень вкусно wink

  2. Фото пользователя: елена город

    елена город Дата: 16 июня 2011 15:48

    tongue love рулетики из баклажанов должно быть безумно вкусно сделаю прямо сейчас своим любимым на ужин а еще есть очень вкусная икра из баклажанов помидор и болгарского перца тоже оболденно съедают "с тарелкой вместе"

  3. Фото пользователя: kosyanenko43

    kosyanenko43 Дата: 11 августа 2011 10:01

    вcе рецепты просто чудо

  4. Фото пользователя: p-oops

    p-oops Дата: 13 августа 2011 22:35

    winked надо попробовать..

Добавить комментарий