1. Кефир и молоко выливаем в емкость. К ним добавляем яйцо, сахар, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, чтобы тесто было по консистенции немного более жидким, чем густая сметана. Емкость закрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь. 2. Утром на сковороду с растительным маслом порциями выливаем тесто и выпекаем блинчики. Каждый блинчик смазываем кусочком сливочного масла и складываем до подачи. 3. Теперь приготовим начинки: для жульена обжариваем грибы с луком, смешиваем со сметаной, для ветчины с сыром - нарезаем их кубиками и смешиваем. Берем блины, на середину выкладываем начинку. Затем собираем все в виде мешочка-кулечка и завязываем перышком зеленого лука. Перед подачей закуску можно разогреть.
Ингредиенты:
Для приготовления блинчиков:
1 стакан кефира (3,2% жирности),
2-3 стакана муки,
1/2 стакана молока,
1/2 ч. л. соды,
1 ст. л. сахара,
1 яйцо,
соль, растительное и сливочное масло по вкусу.
Варианты начинок: жульен из грибов, ветчина с сыром.
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также:
- Блинчики с овощами
- Блинчики сюзеты
- Блины красные
- Блинные «мешочки» с сюрпризом
- Пицца «Осенняя»
|
