1. Положите в кастрюлю мягкий и твердый сыр, порезанный на ломтики, и разогрейте его до размягчения, постоянно помешивая. Добавьте в расплавленный сыр горчицу и измельченный зеленый лук.

---

1. Порей тщательно вымыть, отделить белую часть от зеленой. Несколько зеленых листьев обсушить бумажными салфетками и разрезать на продольные полоски шириной 0,7 см. Должно получиться 6 или 8 полосок в зависимости от величины порея.

---

1. Духовку разогреть до 190 °С. Баклажаны вымыть, обсушить. Положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовку и запекать до мягкости 30 мин., время от времени переворачивая. Орехи измельчить в блендере. Чеснок очистить и раздавить. Смешать чеснок и орехи, добавить куриный бульон. Смесь должна иметь консистенцию сметаны. Добавить хмели-сунели, 1 ст. л. уксуса, соль и перец. Перемешать.

---

1. Разогреть духовку до 190 °С. Чеснок разделить на зубчики, но не чистить. Перцы вымыть, разрезать вдоль на четыре части, удалить плодоножку и семена. Еще раз сполоснуть водой, обсушить бумажным полотенцем.

Куриная печень - очень вкусный и полезный продукт. Рецепт печёночного торта, относится к украинской кухне. Это блюдо прекрасно подойдёт для какого нибудь праздника, его плюсы в том что торт можно приготовить заранее, его любят практически все и он очень сытный.

1. Картофель вымойте, отварите «в мундире», остудите и очистите. Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. Курицу или говядину мелко нарежьте. Картофель и очищенные от кожуры огурцы нарежьте на маленькие кубики. Аккуратно перемешайте мясо, картофель, огурцы, зеленый горошек и мелко нарезанный лук.
3. В салат добавьте майонез, соль перемешайте и охладите.
4. Блюдо застелите салатными листьями, на середину выложите салат, по краям разложите половинки яиц, нарезанный редис, огурец, помидор, ягоды и свернутые ломтики ветчины и колбасы.

1. Грибы вымыть, посолить, поперчить и обжарить целиком на растительном масле. Репчатый лук мелко нарубить, зеленый лук нарезать колечками. Репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить зеленый лук и быстро обжарить все вместе.
2. Для приготовления теста в кастрюлю положить сливочное масло, влить полстакана воды и довести до кипения. Потом всыпать муку и быстро перемешивать тесто ложкой до тех пор, пока на дне кастрюли не начнет появляться корочка из теста.

1. Кефир и молоко выливаем в емкость. К ним добавляем яйцо, сахар, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, чтобы тесто было по консистенции немного более жидким, чем густая сметана. Емкость закрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
2. Утром на сковороду с растительным маслом порциями выливаем тесто и выпекаем блинчики. Каждый блинчик смазываем кусочком сливочного масла и складываем до подачи.