» » » Немецкий творожный торт

Немецкий творожный торт

Немецкий творожный торт

Торт - самый изысканный готовый десерт. Ингредиенты предлагаемого нами торта, гарантируют приятный и нежный вкус, питательную ценность этого превосходного кондитерского изделия.

Для приготовления потребуется:
  • 300 грамм пшеничной муки
  • 250 грамм сахара
  • 150 мл сливок 10-11%
  • 250 грамм сливочного масла
  • 3 яичных желтка
  • 3 яичных белка
  • 750 грамм творога 5-9% жирности
  • 20 картофельного крахмала
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 3 куриных яйца
  • 30 мл коньяка
  • 50 грамм миндаля
  • 50 грамм кураги
  • 50 грамм сушеной вишни
Немецкий творожный торт
В просеянную муку добавляем: 200 г измельченного холодного сливочного масла, 50 мл сливок, 3 желтка и 100 г сахара.
Немецкий творожный торт Тесто необходимо быстро замесить, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Немецкий творожный торт
750 г творога размять, добавить 100 мл сливок, 100 г сахара, 3 яйца, оставшееся масло, 20 г картофельного крахмала и 1 ч.л. ванильного сахара. Тщательно перемешать всё, с помощью миксера.
Немецкий творожный торт Тщательно промытые курагу и вишню необходимо залить на 5 минут кипятком, затем обсушить.
Немецкий творожный торт
В творожную массу положить измельченные 50 г мендаля и 50 г кураги, затем добавить 50 г вишни и 30 мл коньяка, все перемешать.
Немецкий творожный торт
Раскатать остывшее тесто, выложить им высокую форму для выпечки, чтобы тесто закрывало бортики.
Немецкий творожный торт Внутрь формы выкладываем творожную массу и ставим на 40 минут в разогретую до 180 градсов духовку.
Немецкий творожный торт Оставшиеся 3 яичных белка взбиваем с 50 г сахара в пену, затем выкладываем сверху на торт и выпекаем еще 15-20 минут.
Немецкий творожный торт
Наш торт готов. Оставим его для медленного остывания в выключенной духовке. Надеемся что наш не хитрый рецепт приготовления торта доставит вам приятные хлопоты, и станет прекрасным украшением праздничного стола.
Кооментарии к рецепту:
  1. Фото пользователя: анири

    анири Дата: 16 декабря 2010 00:44

    Очень хороший торт, если точно следовать рецепту, то всё получится идеально. Спасибо.

  2. Фото пользователя: Паслен

    Паслен Дата: 10 марта 2011 22:35

    Это наверное очень вкусно,а можно заменить коньяк на что нибудь другое?

  3. Фото пользователя: ipola

    ipola Дата: 6 июля 2011 13:38

    Прекрасный торт! smile

  4. Фото пользователя: ЭленПо

    ЭленПо Дата: 31 июля 2012 22:02

    Вкуснятина!

Добавить комментарий