» » » Абрикосовое пироженое

Абрикосовое пироженое

Абрикосовое пироженое

Для приготовления потребуется:
  • 4 яйца
  • 100г муки
  • 200г сахара
  • 100г сливочного масла
  • 150мл сгущенного молока
  • 15мл коньяка
  • 50г абрикосового варенья
Абрикосовое пироженое


С сахаром взбиваем яйца до образования пышной и упругой пены.

Далее добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Абрикосовое пироженое


С сахаром взбиваем яйца до образования пышной и упругой пены.

Далее добавляем муку и хорошенько перемешиваем.Духовку разогреваем до 210 °С. На дно формы выкладываем пергамент и выливаем тесто. Запекаем до готовности. У вас это может занять где-то 30 минут, но я советую проверять готовность спичкой. Проткните тесто спичкой, если она будет сухой, это значит, что тесто готово.

Абрикосовое пироженое


Готовый бисквит достать, остудить.

Разрезать на одинаковые круги. На каждое пирожное откладываем по 2 кружка, у вас должно получится где-то 8-10 кружков. Куски, которые остадись после вырезания кружков отправляем в духоку для подсушки, после чего, натрем их на терке.

Абрикосовое пироженое


Масло взбить, потихоньку добавляем к нему сгущенку а в самом конце чуть-чуть коньяка.

Абрикосовое пироженое


На одно пирожное раскладываем по 2 кружка. Нижний кружок смазываем кремом, потом сверху накрываем другой частью бисквита, верхушку смажем любым вареньем.

Осторожно берем пирожное двумя пальцами в центре и прокатываем его по кругу сначала в крему, затем в бисквитной крошке.

Абрикосовое пироженое


Приятного аппетита!
Кооментарии к рецепту:

Добавить комментарий