» » » Гречневые блины

Гречневые блины

Гречневые блины

Гречневые блины

Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками — с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются.

Для приготовления потребуется: Мука пшеничная - 125 г.,
Мука гречневая - 125 г.,
Молоко - 500 мл.,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Сахар-песок - 30 г.,
Соль - 1/2 ч.л.,
Сливочное масло - 50 г.
Гречневые блины

Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками — с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются.



Гречневые блины

Шаг 1. Просейте оба вида муки в большую миску.

Гречневые блины

Шаг 2. Добавьте молоко и очень быстро размешайте, чтобы избежать образования комков.

Гречневые блины

Шаг 3. Добавьте 100 мл горячей воды, размешайте, затем добавьте яйца, соль и сахар. Опять размешайте.

Гречневые блины

Шаг 4. Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Должна получиться довольно жидкая консистенция теста, без каких-либо комков. Дайте тесту постоять в течение 30 минут.

Гречневые блины

Шаг 4. На горячую сковороду наливайте тесто и распределяйте его равномерно, наклоняя сковороду.

Гречневые блины

Шаг 5. Обжаривайте блины с двух сторон на довольно большом огне до интенсивного, темно-золотистого цвета.
Кооментарии к рецепту:

Добавить комментарий