» » » Блинчики «Креп Сюзетт»

Блинчики «Креп Сюзетт»

Блинчики «Креп Сюзетт»

Мы хотим поделиться с вами замечательным французским рецептом приготовления блинчиков «Креп Сюзетт».

Для приготовления потребуется:
  • 3 мандарина
  • 400 мл коровьего молока
  • 250 г пшеничной муки
  • 1/4 морской соли
  • 3 куриных яйца
  • 20 мл кукурузного масла
  • Кюрасао ликер 40 мл
  • 80 г сливочного масла
  • 50 г сахара
Блинчики «Креп Сюзетт»

1. С помощью мелкой терки мы счищаем цедру с двух мандаринов.


Блинчики «Креп Сюзетт»

2. Выжмем из трех мандаринов сок.


Блинчики «Креп Сюзетт»

3. В отдельную миску добавим три куриных яйца, 250 г пшеничной муки, 1/4 ч. л. соли и 400 мл коровьего молока. Все тщательно перемешаем.


Блинчики «Креп Сюзетт»

4. В получившуюся массу добавим мандаринового сока, 20 мл кукурузного масла и 20 мл ликера. Оставим все это на час.


Блинчики «Креп Сюзетт»

5. На разогретой сковороде,чуть смазанной маслом обжариваем тонкие блинчики с двух сторон.


Блинчики «Креп Сюзетт»



Блинчики «Креп Сюзетт»

6. Для соуса растопим 80 г сливочного масла, смешаем его с оставшимся соком, ликером, цедрой и сахаром. С одной стороны поливаем каждый блинчик соусом и сворачиваем вчетверо.


Блинчики «Креп Сюзетт»

7. Подогреваем на сковороде наши блинчики и в горячем виде подаем к столу.
Кооментарии к рецепту:
  1. Фото пользователя: кнопочка

    кнопочка Дата: 25 февраля 2011 13:21

    а сколько сока нужно добавить в тесто?

  2. admin Дата: 25 февраля 2011 14:35

    кнопочка, в зависимости от того, какой вы хотите получить вкус fellow

Добавить комментарий