» » Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб

Нет ничего вкуснее домашнего хлеба! Предлагаем Вам рецепт приготовления хлеба в домашних условиях, проиллюстрированный фотографиями. Существует множество сортов хлеба, но сегодня мы приготовим пшеничный хлеб с тыквы - очень ароматный, вкусный и полезный.

Для приготовления потребуется:
  • Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
  • 550 гр. пшеничной муки
  • 60 гр. сахара
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 150 гр. тыквы
  • 50 гр. тыквенныъ семечек
Тыквенный хлеб

1. Просеиваем 500 г муки прямо на стол, придаем форму гнезда (делаем углубление), добавляем соль, сахар и дрожжи.

Тыквенный хлеб

2. В центр "гнезда" постепенно выливаем 300 мл теплой воды, осторожно перемешивая ее с мукой. Если тесто получится слишком мягким и липким, то необходимо добавить муки до тех пор, пока тесто не станет нужной консистенции.

Тыквенный хлеб

3. Для того чтобы тесто стало гладким и однородным, месить его необходимо очень энергично. Замешанное тесто необходимо выложить в миску, предварительно слегка смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте, для того чтобы тесто подошло.

Тыквенный хлеб

4. Через 30-40 минут тесто необходимо помесить еще раз, чтобы оно вернуло свой первоначальный объем. Оставим его в теплом месте еще на 40 минут.

Тыквенный хлеб

5. Пока тесто подходит второй раз, займемся приготовлением тыквенной начинки. Для этого отчистим тыкву от кожуры и натрем ее на крупной терке. Натертую тыкву переложим в дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя влага. Пока с тыквы стекает сок - вернемся к тесту. Из подошедшего второй раз теста раскатываем лепешку средней толщины,выкладываем не нее подготовленную тыкву и сворачиваем в рулет.

Тыквенный хлеб

6. Выкладывваем рулет в предварительно посыпанную мукой высокую форму для выпечки.

Тыквенный хлеб

7. Верх рулета украсим очищенными тыквенными семечками и оставим в теплом месте еще на 20 минут.

Тыквенный хлеб

8. Через 20 минут помещаем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут, пока хлеб не зарумянится. Теперь настало время угоститься вкусным и ароматным хлебом. Приятного Вам аппетита!

Кооментарии к рецепту:
  1. Фото пользователя: z28629

    z28629 Дата: 16 мая 2010 10:23

    я часто добавляю в тесто отруби получается вкусно и полезно

  2. admin Дата: 16 мая 2010 10:38

    z28629, интересно, а сколько добавляете отрубей?

Добавить комментарий