1. 5 белков взбить со щепоткой соли и стаканом сахара, выложить на противень в виде печенья. Выпекать 10 минут при 150 градусах. Подсушивать ещё 2 часа при 100 градусах. Остудить.
2. Растереть яйцо со стаканом сахара, ввести маргарин, мёд, сметану, муку, соду и тёртую цедру. Вымесить тесто и сформовать 3 коржа. Коржи выпекать 5-7 минут при 180 градусах.
3. Для крема молоко с 1/2 стакана сахара довести до кипения, снять с огня. 5 желтков взбить с ванильным сахаром. Полученую смесь ввести в молоко с сахаром и взбить. Помешивая, прогреть до загустения на водяной бане. Размягчённое сливочное масло взбить и в 3 приёма ввести в него охлаждённый крем.
4. Корж смазать кремом, уложить на него слой безе, посыпать орехами. Положить второй корж, смазанный сверху и снизу кремом, и ещё слой безе, орехи и третий корж, смазанный кремом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.