Торт - самый изысканный готовый десерт. Ингредиенты предлагаемого нами торта, гарантируют приятный и нежный вкус, питательную ценность этого превосходного кондитерского изделия.

1. Яичные желтки отделите от белков и взбейте с сахаром. Белки взбейте отдельно в устойчивую плотную пену. Желтки соедините со сметаной, сгущенным молоком, орехами, перемешайте. Всыпьте в массу муку с содой, перемешайте, введите взбитые белки. Тесто разделите на две части и испеките коржи. Для крема масло взбейте со сгущенным молоком.

1. Сливки взбиваем до устойчивой пены.
2. На противень кладем пергамент, рисуем круг -основаниеторта. Сливки помещаем в кондитерский шприц и заполняем круг, на который затем кладем нарезанный кусочками чернослив. Яйца взбиваем с ванилью, сахаром и сметаной, добавляем муку и соду, замешиваем тесто. Выливаем его в смазанную маслом форму, ставим в духовку и печем до готовности. Готовый корж разрезаем на 2 части. Один корж кладем на блюдо и наносим пропитку.

1. Лимоны отварить в большом количестве воды, затем вынуть из воды и остудить. Лимоны разрезать поперек, выдавить в миску мякоть, выбирая при этом косточки, и прокрутить через мясорубку. Лимонную мякоть смешать с 3 ст. л. воды и 2 ст. л. сахара. Заранее разогреть духовку до 200-220°. На дно формы уложить кружок из бумаги для выпечки.
2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить 1 ст. л. мякоти лимонов, всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем, перемешать и вылить в форму. Сверху распределить лимонную смесь. 3. Верх формы затянуть фольгой, поставить в горячую духовку. Огонь в духовке выключить, дверцу приоткрыть и оставить корж в духовке на 15-30 мин.

1. Сухари измельчите. Затем смешайте с сахарным песком, маслом и выложите в форму. С персиков слейте сироп, из 300 г приготовьте пюре. Замесите однородную массу из творога, сахара, ванильного сахара, лимонной цедры с добавлением сиропа. В конце добавьте фруктовое пюре.
2. Взбейте сливки в крутую пену. Замочите желатин в воде, оставьте на 30 мин., затем, помешивая, распустите на водяной бане. И то и другое добавьте в творожную смесь. Разъемную форму наполните приготовленной массой и поставьте в холодильник на 2-3 ч.
3. Сверху на торт разложите оставшиеся персики. Смажьте край торта конфитюром, посыпьте орехами и оформите шоколадными «розами» и карамельным «кружевом». Украсьте миндальной стружкой, орехами и как подскажет фантазия.

1. Из размягченного сливочного масла, сахарной пудры, яичного желтка, муки и соли приготовить песочное тесто. Затем тесто завернуть в пленку и поместить на 1 час в холодильник.
2. Чернику вымыть, дать воде стечь (3 ст. л. ягод оставить для украшения), полить апельсиновым ликером и дать настояться 30 мин.
3. Охлажденное песочное тесто достать из холодильника, раскатать его и выложить в форму для торта. Форму поставить в разогретую духовку и выпекать 15 мин. при 220°, а затем остудить. 4. Выпеченный корж покрыть черникой с ликером. Сверху выложить апельсиновое желе...

1. За 3-4 ч до приготовления сметану отцедить через двойную марлю, постеленную в дуршлаг, и охладить. Затем в сметану добавить сахарную пудру, ванилин и взбить до получения пышной массы.
2. Приготовить тесто, тщательно перемешав все ингредиенты. Из теста раскатать несколько тонких пластов и выпечь коржи в форме для торта.
3. Творог протереть через дуршлаг и хорошо перемешать с остальными продуктами, предназначенными для начинки. Готовые коржи намазать начинкой и уложить друг на друга...

1. Из бисквита с помощью трафарета вырежьте три «сердечка». Творог взбейте с сахарной пудрой, добавьте пюре из клубники и шоколад.
2. Коржи пропитайте ягодным сиропом. Сформуйте торт, промазывая коржи кремом, и охладите. Покройте одним из видов глазури. При подаче уложите на торт живую розу или украсьте на свой вкус.