Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить через сито и добавить ванилин.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 порошка ванилина
- 1 ч. ложка муки
