» » Сельдь под шубой. Рулет

Сельдь под шубой. Рулет

Сельдь под шубой. Рулет

Для тех, кто любит сельдь под шубой нашла этот рецепт, попробовала, немного изменила на свой вкус и получилось просто супер!

Для приготовления потребуется:
  • 2 средние варёные свеклы
  • 1 большая варёная морковка
  • 2 средние варёные картошки
  • 100 гр. сливочного сыра (Я делая без него)
  • Пакет майонеза, я люблю жирный, беру 72% и выше
  • 1 слабосолёная сельдь
  • 5 гр. желатина
Нам понадобится:2 средние варёные свеклы, 1 большая варёная морковка, 2 средние варёные картошки, 100 гр. сливочного сыра (Я делая без него),
Пакет майонеза, я люблю жирный, беру 72% и выше, 1 слабосолёная сельдь, 5 гр. желатина

Сельдь под шубой. Рулет


Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.


Свеклу, морковь и картофель натереть на мелкой тёрке. Картофель натирайте пока теплый, так он меньше склеивается. Можно картофель натирать и на крупной,средней терке, это уже кому как нравится.

Сельдь порезать кусочками или полосками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).

Сельдь под шубой. Рулет


К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем). Свеклу предварительно попробовать, залог вкусного салата- это сладкая свекла.


Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси. Я делаю без сыра, мне привкус не нравится, это на любителя.


Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Сельдь под шубой. Рулет


Следующий слой - морковь,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.

Сельдь под шубой. Рулет


После моркови идёт слой картофеля ( с 2-3 ст.л. смеси). Если желатин с майонезом застыли, просто разогрейте их, чтобы была жидкая консистенция.

Все слои обязательно присолите.

Сельдь под шубой. Рулет


Посередине картофельного слоя нужно положить кусочки филе сельди.

Сельдь под шубой. Рулет


Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием). Если когда-нибудь делали суши, то это у Вас получится без труда и посторонней помощи.

Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.

Сельдь под шубой. Рулет
Кооментарии к рецепту:
  1. Фото пользователя: Лана

    Лана Дата: 16 ноября 2010 18:42

    у вас замечательный рецепт, никогда такого не видела! спасибо за идею! на праздничном столе будет смотреться обалденно! 5555++++

  2. admin Дата: 16 ноября 2010 18:54

    Лана, рады что Вам понравилось! smile

  3. Фото пользователя: iris sun

    iris sun Дата: 25 ноября 2010 07:57

    у нас в семье традиционно на Новый год сельдь под шубой ..разнообразной,но такого оформления замечательного нигде не видела.. love

  4. Фото пользователя: Montana

    Montana Дата: 7 декабря 2010 11:11

    Подскажите .Как мне утащить себе рецепт в закладки или в печать?

  5. Фото пользователя: TVAKA955

    TVAKA955 Дата: 7 декабря 2010 16:21

    Рецепт очень понравился, вроде бы ничего особенного, почти как и сельдь под "шубой", но оригинально и красиво. А вкусно-то как! Пальчики оближешь!

  6. Фото пользователя: winx80

    winx80 Дата: 13 декабря 2010 18:50

    здорово!обязательно попробую приготовить!

  7. Фото пользователя: elinaraf

    elinaraf Дата: 26 декабря 2010 12:41

    ТАКОЙ РЕЦЕПТ БЫЛ В ОДНИХ ИЗ ЖУРНАЛОВ.А ТУТ ВСЕ ВИДНО И ПОЯВИЛАСЬ УВЕРЕННОСТЬ,ЧТО ВСЕ ПОЛУЧИТЬСЯ.ПОПРОБУЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО.

  8. admin Дата: 26 декабря 2010 13:23

    Цитата: Montana
    Подскажите .Как мне утащить себе рецепт в закладки или в печать?

    Добавить рецепт в закладки можно с помощью кнопки , которая находится под рецептом smile

  9. Фото пользователя: Marysya

    Marysya Дата: 9 марта 2011 16:09

    Klassni ricept Nado poprobivati.;)

  10. Фото пользователя: александр новик

    александр новик Дата: 10 мая 2011 11:59

    КЛАСС

  11. Фото пользователя: елена город

    елена город Дата: 8 июня 2011 17:09

    winked А Я хотела бы поделиться рецептом /шубы/ с яблоками с детства на праздник готовили только ее ничего сложного: свекла лук сельдь яблоко зеленое (обязательно) майонез все слоями сельдь между луком.попробуйте

  12. admin Дата: 8 июня 2011 17:24

    елена город, спасибо! smile

  13. Фото пользователя: fhbyf

    fhbyf Дата: 5 июля 2011 15:19

    да ,такой рецепт был представлен шеф-поваром в одной кулинарной передаче

  14. Фото пользователя: данилушка

    данилушка Дата: 15 июля 2011 11:49

    Просто супер!

Добавить комментарий