» » Карп, запеченный в рукаве

Карп, запеченный в рукаве

Карп, запеченный в рукаве

Карп, запеченный в рукаве

1. Карпа почистить, выпотрошить. Поперёк хребта сделать несколько надрезов. Рыбу посолить, в надрезы вставить дольки лимона, из остального лимона выдавить сок, им хорошо обмазать рыбу и оставить её для маринования на 1,5 часа...

Для приготовления потребуется: 1кг карпа
1 лимон
2 большие луковицы
2 ст. л. мёда
соль, молотый перец по вкусу
Карп, запеченный в рукаве



Карп, запеченный в рукаве

1. Карпа почистить, выпотрошить. Поперёк хребта сделать несколько надрезов. Рыбу посолить, в надрезы вставить дольки лимона, из остального лимона выдавить сок, им хорошо обмазать рыбу и оставить её для маринования на 1,5 часа.


2. Пока рыба маринуется лук почистить, тонко нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Мёд смешать с молотым перцем.


Карп, запеченный в рукаве

3. Брюхо рыбы наполнить жареным луком, а сверху рыбу обмазать мёдом, поместить в рукав для запекания, края рукава зажать зажимами. Запекать карпа при средней температуре в течение 1 часа.

Карпа подавать с гренками, сухариками или тостами.
Кооментарии к рецепту:
  1. Фото пользователя: Snejebelka

    Snejebelka Дата: 15 декабря 2010 19:54

    Какя симпатичная рыбка получилась

  2. Фото пользователя: Alex2010

    Alex2010 Дата: 28 августа 2011 00:44

    Спасибо за рецепт! Получился карп в лучшем виде, поджимало время,и срок маринования пришлось сократить до 1 часа. Не пробовал Вашего красавца, но мой улетел в пять минут. Я ещё ни разу не видел, чтобы рыбу так быстро ели.

Добавить комментарий