1. Пропустите мякоть говядины через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо, мускатный орех, измельченную зелень, соль, перец.

1. Горох и фасоль замочите на 2-3 часа в холодной воде.

1. Чеснок мелко порубите. Растительное масло, чеснок и креветки выложите в кастрюлю и тушите на медленном огне около 10 минут.

1. Замочите горох на всю ночь в эмалированной посуде.

1. Разогрейте духовку до 180°С. Положите крупно нарезанные куски тыквы на противень, смазанный жиром, сбрызнув их 1 ст. л. оливкового масла, и запекайте 25 мин или до тех пор, пока кусочки тыквы не станут мягкими и подрумянятся.

Супы - блюда по истине универсальные. Они не только очень полезны, но и легки в приготовлении. Кастрюлей ароматного супа можно накормить большую семью, при этом усилий и продуктов потребуется минимум.

Нежный и яркий супчик, который благодаря моркови приобретает такой необычный вкус и цвет. Вы сможете приготовить его в любое время года.

Питательность и привлекательность супа зависят от соблюдения срока варки каждого компонента.
1. Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.

2. Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.