» » Суп с чечевицей и колбасой чоризо

Суп с чечевицей и колбасой чоризо

Суп с чечевицей и колбасой чоризо

Суп с чечевицей и колбасой чоризо

юбителям остренького наверняка придется по вкусу этот суп. Вкус и аромат ему придает колбаса чоризо. Правда, не все имеют возможность приобрести ее, но и это поправимо – благо выбор колбас, в том числе острых сырокопченых, у нас немалый.

Для приготовления потребуется: Чечевица - 500 г
Колбаса чоризо - 200 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 1 зубок
Масло оливковое
Суп с чечевицей и колбасой чоризо

юбителям остренького наверняка придется по вкусу этот суп. Вкус и аромат ему придает колбаса чоризо. Правда, не все имеют возможность приобрести ее, но и это поправимо – благо выбор колбас, в том числе острых сырокопченых, у нас немалый.

Способ приготовления

Чоризо – это испанская свиная колбаса с добавлением сладкой и острой паприки. Ее можно заменить любой другой острой сыропченой колбасой.

Морковь нарежьте кружочками, чеснок – дольками. Обжарьте на оливковом масле в кастрюле с толстым дном, положите туда чечевицу и варите до полуготовности – минут 15. Крупно нарежьте картофель. Чоризо или другую острую колбасу очистите от кожуры и порежьте крупными кусками. Добавьте картофель и колбасу в кастрюлю с чечевицей и варите еще минут 10. Солить и перчить рекомендуется в конце варки, после того, как попробуете (чоризо – очень острая колбаса и весь свой вкус отдает супу).

Подавайте горячим.

Кооментарии к рецепту:

Добавить комментарий