1. Горох и фасоль замочите на 2-3 часа в холодной воде.

1. Чеснок мелко порубите. Растительное масло, чеснок и креветки выложите в кастрюлю и тушите на медленном огне около 10 минут.

1. Аккуратно вымойте помидоры и нарежьте их тонкими ломтиками. В некоторых рецептах томаты советуют предварительно очистить от кожицы, сначала погрузив их в очень горячую, а затем - в холодную воду...

1. Вымойте капусту и нашинкуйте на кухонном комбайне или просто порежьте тонкой полоской. Посолите и поперчите...

1. Выстелите дно салатницы листьями салата.

1. Отварите креветки в подсоленной воде в течение 5-10 минут.

1. Вымойте огурец и нарежьте его тонкими кружочками. Кресс-салат или обычный салат вымойте и обсушите.

1. Мясо тщательно промойте, нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь, во время кипения снимайте пену, добавьте соль, перец.